Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Σεφ Ιταλικής Κουζίνας
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ταλαντούχο και παθιασμένο Σεφ Ιταλικής Κουζίνας για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει βαθιά γνώση της ιταλικής κουζίνας και θα είναι ικανός να δημιουργεί αυθεντικά και καινοτόμα πιάτα που θα ενθουσιάσουν τους πελάτες μας. Θα πρέπει να έχει εμπειρία στη διαχείριση κουζίνας, να είναι ικανός να εργάζεται υπό πίεση και να διατηρεί υψηλά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας. Ο ρόλος απαιτεί επίσης την ικανότητα να εργάζεται σε συνεργασία με άλλους σεφ και προσωπικό κουζίνας για να εξασφαλίσει την ομαλή λειτουργία της κουζίνας. Ο υποψήφιος θα πρέπει να είναι δημιουργικός, με εξαιρετικές δεξιότητες παρουσίασης και να έχει την ικανότητα να προσαρμόζεται στις ανάγκες των πελατών και στις τάσεις της αγοράς. Η θέση αυτή προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία να εργαστείτε σε ένα δυναμικό περιβάλλον και να συμβάλετε στην ανάπτυξη του μενού μας με νέες και συναρπαστικές γεύσεις.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Δημιουργία και εκτέλεση αυθεντικών ιταλικών πιάτων.
- Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού κουζίνας.
- Εξασφάλιση της τήρησης των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Συνεργασία με την ομάδα για την ανάπτυξη νέων συνταγών.
- Παρακολούθηση των αποθεμάτων και παραγγελία υλικών.
- Διατήρηση της καθαριότητας και της οργάνωσης της κουζίνας.
- Προσαρμογή του μενού σύμφωνα με τις τάσεις της αγοράς.
- Επίλυση προβλημάτων που προκύπτουν στην κουζίνα.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως σεφ ιταλικής κουζίνας.
- Γνώση των ιταλικών μαγειρικών τεχνικών και συνταγών.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
- Εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας και ομαδικής εργασίας.
- Πιστοποίηση σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Δημιουργικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
- Ικανότητα διαχείρισης αποθεμάτων και προμηθειών.
- Ευελιξία στο ωράριο εργασίας.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η αγαπημένη σας ιταλική συνταγή και γιατί;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση σε μια πολυάσχολη κουζίνα;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στη δημιουργία νέων πιάτων;
- Πώς εξασφαλίζετε την τήρηση των προτύπων υγιεινής;
- Περιγράψτε μια πρόκληση που αντιμετωπίσατε στην κουζίνα και πώς την επιλύσατε.
